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Salud

Hospiten realiza un estudio internacional para evaluar y mejorar la nutrición de sus empleados

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Dr. Pedro Robledo Estudio de Nutricion (1)

SANTO DOMINGO, RD/ DIARIO DE SALUD.- Hospiten ha realizado su primer estudio observacional y prospectivo sobre hábitos alimenticios entre su personal, incluyendo a sus colaboradores en República Dominicana, con el objetivo de conocer los patrones de alimentación y evaluar el estado nutricional de su plantilla a nivel internacional.

Esta iniciativa, coordinada desde la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, de MD Anderson Cancer Center Madrid-Hospiten y liderada por su responsable, el Dr. Pedro Robledo, busca promover entornos laborales más saludables e identificar áreas de mejora en los hábitos alimentarios dentro de la organización.

El estudio recoge información sobre la frecuencia de consumo de alimentos entre los empleados en las diferentes áreas geográficas donde operan, que incluyen a América (República Dominicana, México, Jamaica, Panamá) y España (Madrid, Andalucía, Canarias).

Además, también analiza las técnicas culinarias empleadas para la elaboración de su alimentación. Para ello, se ha evaluado la adherencia a la dieta mediterránea utilizando la Escala MEDAS-14 (Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea de 14 ítems), herramienta validada y reconocida para este tipo de dieta, ya que es considerada como uno de los patrones alimentarios más saludables por su variedad y adecuación. Gracias a ella, se ha podido conocer el impacto que puede generar sobre la salud. Con este estudio se conoce también la medida de consumo energético de la población estudiada y el patrón preferencial de consumo alimentario.

Análisis de los resultados del estudio

El proyecto, titulado ‘Estudio sobre Hábitos alimentarios y su repercusión sobre la Salud en el Personal Laboral de los Hospitales de Hospiten’, se centra en la recopilación de datos sobre el consumo de alimentos en cada centro. Para ello, participaron profesionales de diferentes áreas, incluyendo el personal sanitario (facultativos, profesionales de enfermería, técnicos en cuidados auxiliares, etc.) así como el personal administrativo y de las áreas no asistenciales. Esta estructura permitió obtener una visión diversa, representativa y heterogénea de los hábitos alimentarios en toda la organización.

En total, se realizaron 212 registros con edad media de 39,8 años, siendo un 83% mujeres y el 17% hombres. En cuanto a la distribución por perfiles profesionales, el 57,28% correspondía a personal sanitario y el 42,72% a personal administrativo. Además, más de la mitad de los participantes (64,32%) indicó realizar actividad física de forma habitual.

El análisis de los datos refleja una percepción generalizada sobre la importancia de mantener una alimentación saludable, junto con oportunidades para seguir fortaleciendo la adherencia a las recomendaciones nutricionales y a los principios de la dieta mediterránea.

La evaluación de la adherencia a la dieta mediterránea mediante la escala MEDAS-14 mostró una media global de 8,29 puntos sobre 14, reflejando una base sólida sobre la que seguir avanzando. Tanto el personal sanitario (8,3 puntos) como el personal administrativo (8,2 puntos) presentan resultados muy similares, lo que evidencia una percepción compartida y homogénea en relación con los hábitos alimentarios.

Por regiones, el análisis muestra patrones complementarios. En Europa se observan altos niveles de adherencia en aspectos clave como el uso de aceite de oliva (91,75%), el consumo de verduras (72,16%) y frutas (72,16%), lo que refleja una buena integración de elementos característicos de la dieta mediterránea. En América, donde se incluye República Dominicana, se registra una tendencia positiva en el consumo de frutas (57,52%) y verduras (52,21%), aunque aún por debajo de los niveles europeos.

En conjunto, los resultados globales destacan fortalezas importantes en los hábitos alimentarios actuales, como el uso de aceite de oliva para cocinar (67,13%), el consumo de frutos secos (69,01%) y la preferencia por carne magra frente a carne roja (69,48%), lo que evidencia una orientación general hacia elecciones más saludables.

No obstante, también se identifican áreas de mejora, especialmente en el consumo de legumbres, pescado y el uso del sofrito, que representan oportunidades claras para seguir avanzando hacia una mayor adherencia al patrón de dieta mediterránea.

El Dr. Robledo destacó que “el compromiso con la salud en el trabajo a través de exámenes o métodos de cribado específicos permiten identificar de manera sistemática afecciones o factores de riesgo en personas que aparentemente están sanas, pero que podrían desarrollar enfermedades si no se interviene a tiempo.

Teniendo en cuenta que más del 50% de la alimentación básica se realiza en el medio laboral, esto cobra aún mayor importancia”.

Con esta iniciativa, Hospiten reafirma su compromiso con el bienestar de sus profesionales a nivel global.

Sobre Hospiten

Hospiten es una red sanitaria internacional con más de 55 años de andadura comprometida con la prestación de un servicio de máxima calidad, que cuenta con 20 centros médico-hospitalarios privados en España, República Dominicana, México, Jamaica y Panamá, además de 175 centros médicos ambulatorios, bajo la marca Clinic Assist. Fundada por el Dr. Pedro Luis Cobiella, atiende anualmente a más de tres millones de pacientes de todo el mundo y cuenta con una plantilla de más de 5.000 personas, un cuidado que se reforzará en la Comunidad de Madrid gracias a la construcción de un hospital general universitario en Boadilla del Monte, que prevé la finalización de sus obras en 2026.

MD Anderson Cancer Center Madrid – Hospiten, es filial del prestigioso MD Anderson Cancer Center de Houston (Texas, EE.UU.). Con más de veinte años de historia en nuestro país, en la actualidad MD Anderson Madrid – Hospiten dispone de una Unidad de Ensayos Clínicos Fase I, más de 150 especialistas médicos formados en oncología, un total de 87 camas de hospitalización y un equipamiento tecnológico de última generación para el diagnóstico y tratamiento de los diferentes tipos de cáncer. 

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Salud

El Síndrome del Ovario Poliquístico: “La dieta y el ejercicio son más efectivos que cualquier pastilla o inyección”

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Dr. Pablo Fernández Collazo – SEEN

MADRID, ESPAÑA/ SALUD DIGITAL.- El Síndrome del Ovario Poliquístico (SOP) es, probablemente, una de las patologías más incomprendidas de la salud femenina. A menudo reducido a un simple problema de reglas irregulares o una cuestión puramente ginecológica, este trastorno es en realidad un desafío endocrino-metabólico que afecta a más de un 10% de las mujeres en edad fértil.

El SOP “no es una única enfermedad, se trata de un conjunto de síntomas que hemos agrupado entre ellos, principalmente alteraciones en la ovulación o la menstruación, una forma ovárica característica y un aumento de andrógenos«, aclara el Dr. Pablo Fernández Collazo, miembro del Grupo de Gónadas, Identidad y Diferenciación Sexual de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (GIDSEEN), a ConSalud.es.

«Se puede tener el síndrome sin tener ovarios poliquísticos»

Dada la idiosincrasia de esta patología, el diagnóstico actual se basa sobre tres pilares, de los cuales deben cumplirse al menos dos: disfunción ovulatoria (reglas irregulares), hiperandrogenismo (exceso de hormonas como la testosterona) y ovarios poliquísticos en ecografía. De esta forma, como el experto señala, “se puede tener el síndrome sin tener ovarios poliquísticos«.

Asimismo, desde hace no mucho “se puede sustituir el criterio de los ovarios poliquísticos por un resultado anormalmente alto de hormona anti-mülleriana (AMH)«, explica el facultativo. Esta proteína, producida por los pequeños folículos del ovario, funciona como un marcador; cuando sus niveles en sangre son anormalmente altos, reflejan la acumulación folicular característica del síndrome sin necesidad de verlos. De esta forma, una analítica de sangre permite validar este pilar del SOP, agilizando el proceso y evitando ecografías innecesarias.

EL INFRADIAGNÓSTICO

Las estadísticas son demoledoras. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 70% de las mujeres con SOP no saben que lo padecen. Para el Dr. Fernández Collazo, esta brecha obedece a varios factores. Por un lado, la normalización de las irregularidades menstruales en la adolescencia; por otro, el sesgo de peso.

«El SOP disminuye mucho la calidad de vidade personas normopesas»

«Tenemos muy asociado el SOP a una mujer con sobrepeso y mucho vello; eso hace que nos cueste sospecharlo en una mujer delgada. El SOP disminuye mucho la calidad de vida de personas normopesas», advierte.

En este sentido, aunque el foco suele ponerse en la búsqueda del embarazo, donde el SOP puede dificultar el proceso sin llegar a ser una infertilidad absoluta, las complicaciones a largo plazo son el verdadero reto para el endocrinólogo.

El doctor recuerda que estas pacientes tienen un “mayor riesgo de obesidaddiabetes tipo 2hipertensión apnea del sueño”. Pero hay un factor que a menudo se queda fuera del historial clínico: la salud emocional.

«Las personas con SOP tiene mayor riesgo de sufrir ansiedad y depresión»

Las personas con SOP “tienen mayor riesgo de ansiedad y depresión, que muchas veces se pasa por alto», señala, recomendando el ejercicio físico, especialmente en grupo, como terapia coadyuvante.

Además, el componente estético actúa como una barrera social. El exceso de andrógenos puede provocar acné, alopecia o hirsutismo (vello corporal), síntomas que muchas veces se ocultan «por vergüenza y jamás se llega a consultar», lamenta el endocrinólogo.

El objetivo es “animar a que las personas consulten a su médico cuando tengan síntomas que les disminuyan la calidad de vida”, explica.

EL TRATAMIENTO

Una de las preguntas más recurrentes en consulta es el papel de los anticonceptivos. El Dr. Fernández Collazo es tajante: «La píldora anticonceptiva desde luego no trata el problema de raíz; para eso no tenemos tratamientos, desafortunadamente».

Aunque reconoce que es una herramienta útil para normalizar ciclos bloquear andrógenos, el experto de la SEEN pide no «mitificar ni demonizar» el fármaco. El verdadero motor del cambio es metabólico.

Mejorar los hábitos de vida diarios, incluso los más modestos, pueden producir grandes mejorías

La evidencia “nos deja claro que el primer y principal tratamiento para el SOP es la dieta y el ejercicio”. Por lo que, mejorar los hábitos de vida, incluso cambios modestos “pueden producir importantes mejorías de síntomas», apunta el doctor.

MÁS ALLA DE LA FERTILIDAD

Con la menopausia la función ovárica termina, y muchos de los síntomas también. En este momento «el foco pasa a la prevención del riesgo cardiovascular. El Síndrome del Ovario Poliquístico no es solo un problema reproductivo, y por tanto no acaba con la menopausia», advierte Fernández Collazo. Es en esta etapa cuando el riesgo de infarto aumenta en esta población, haciendo que el control metabólico sea más crítico que nunca.

La conclusión del experto es clara: ante ciclos irregulares, pérdida de cabello, acné o vello persistente, la consulta es obligatoria. El SOP es una condición crónica, pero con un manejo adecuado, centrado en el peso saludable y la actividad física, la mayoría de las mujeres pueden disfrutar de una vida plena y una salud metabólica robusta.

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Salud

Las inspecciones de la FDA detectan fallos recurrentes en ensayos clínicos a nivel global

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NUEVA YORK,EE.UU./ SALUD DIGITAL.- Un análisis reciente publicado en literatura científica internacional pone el foco en las inspecciones de la FDA y su capacidad para supervisar la calidad de los ensayos clínicos a nivel global, evidenciando tanto su relevancia como sus limitaciones.

El estudio, basado en datos abiertos de inspecciones realizadas por la agencia estadounidense, concluye que solo una pequeña fracción de los ensayos clínicos en el mundo son inspeccionados directamente por la FDA, lo que refleja un alcance limitado frente al crecimiento exponencial de la investigación clínica internacional.

A pesar de esta cobertura parcial, los resultados muestran un patrón consistente: las deficiencias detectadas durante las inspecciones son similares independientemente de la región geográfica. Entre los problemas más frecuentes destacan fallos en el cumplimiento de los protocolos, deficiencias en la documentación y errores en la gestión de datos clínicos.

Las deficiencias detectadas durante las inspecciones son similares independientemente de la región geográfica

Las inspecciones de la FDA forman parte de su programa de monitorización, cuyo objetivo es verificar la fiabilidad de los datos y garantizar la protección de los pacientes. Estas pueden realizarse de forma rutinaria o por causa específica, como sospechas de irregularidades o inconsistencias en los resultados.

Durante estas auditorías, los inspectores revisan historiales clínicos, procesos de consentimiento informado, adherencia a protocolos y trazabilidad de los tratamientos investigados. Además, pueden emitir observaciones formales cuando detectan posibles incumplimientos regulatorios.

La naturaleza de los problemas identificados es remarcablemente similar en todo el mundo

El análisis también subraya que, aunque el número de inspecciones varía significativamente entre regiones, la naturaleza de los problemas identificados es remarcablemente similar en todo el mundo, lo que sugiere desafíos estructurales en la ejecución de ensayos clínicos más que fallos aislados.

Estos hallazgos cobran especial relevancia en un contexto en el que los ensayos clínicos son cada vez más complejos y globalizados. La FDA continúa siendo una referencia internacional en materia reguladora, pero el estudio plantea la necesidad de reforzar los mecanismos de supervisión para garantizar la calidad y transparencia en el desarrollo de nuevos medicamentos.

En definitiva, el trabajo pone de relieve que, más allá del número de inspecciones, el reto principal reside en mejorar los estándares de cumplimiento y asegurar que los datos clínicos que sustentan la aprobación de tratamientos sean robustos, fiables y representativos a escala global.  

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Salud

El estrés, el IMC y las hormonas están relacionados con una pubertad más temprana en las niñas

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NUEVA YORK,EE.UU./ SALUD DIGITAL.- Niveles elevados de hormonas esteroides clave, junto con un mayor estrés e índice de masa corporal (IMC), se asocian con una pubertad más temprana en las niñas, según un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia. 

Si bien muchos estudios describen tendencias decrecientes en la edad de la pubertad, hasta ahora pocos han examinado cómo el estrés y el IMC interactúan con la biología hormonal de las niñas. Este artículo es uno de los primeros en integrar estos tres factores mediante un enfoque integral del metaboloma esteroideo. 

Los niveles elevados de glucocorticoides, andrógenos y progesterona en la orina antes de la pubertad se han asociado con un desarrollo mamario acelerado (telarquia). Las niñas con altos niveles de glucocorticoides, junto con un IMC elevado y estrés, han entrado en la pubertad un promedio de siete meses antes que sus compañeras con niveles más bajos. 

“Si bien el estrés y el IMC se han reconocido desde hace tiempo como predictores independientes de la pubertad, pocos estudios han examinado cómo interactúan con las hormonas de las niñas”, ha explicado Lauren Houghton, doctora en Epidemiología, profesora adjunta de la Escuela Mailman de Columbia y primera autora del estudio. “Nuestros hallazgos cuestionan la investigación convencional, que se ha centrado principalmente en el estrógeno y el tamaño corporal, y destacan, en cambio, el papel del estrés y los andrógenos en el desarrollo puberal”.

Las asociaciones más fuertes se han observado con la progesterona, los andrógenos y los glucocorticoides, lo que indica que múltiples vías hormonales, y no sólo los estrógenos, desempeñan un papel fundamental en el momento de la pubertad. En este sentido, los niveles elevados de metabolitos de glucocorticoides, andrógenos y progesterona tienen relación con que la pubertad inicie antes.

Los niveles elevados de andrógenos y progesterona también se han vinculado con una mayor duración de la pubertad. Los metabolitos de estrógeno se han asociado con un inicio tardío, no acelerado. Los efectos de las hormonas sobre el momento de la pubertad se han visto significativamente modificados por el IMC y los niveles de estrés. 

Cabe destacar que las asociaciones han sido consistentes independientemente de los antecedentes familiares de cáncer de mama. “Nuestro objetivo era identificar el conjunto completo de patrones hormonales vinculados a la pubertad precoz y comprobar si el IMC y el estrés modifican esta relación”, ha subrayado Houghton. “Predecimos que las niñas con un IMC elevado y altos niveles de estrés experimentarían una pubertad precoz, y que la respuesta al estrés cambia durante este período clave para las niñas”.  

Los investigadores se han basado en datos del estudio LEGACY Girls Study, una cohorte de 1.040 niñas de entre 6 y 13 años reclutadas en Estados Unidos y Canadá. Se ha realizado un seguimiento semestral de las participantes mediante evaluaciones clínicas, cuestionarios y la toma de muestras biológicas. 

“Dado que la pubertad precoz está relacionada con un mayor riesgo de cáncer de mama en la edad adulta, los resultados tienen importantes implicaciones tanto para la atención pediátrica como para la salud pública”

El análisis ha incluido a 327 niñas que se encontraban en la etapa prepuberal al inicio del estudio y que han proporcionado muestras de orina al menos un año antes del comienzo de la pubertad. Houghton y sus colegas han medido un panel completo de metabolitos esteroideos utilizando muestras de la primera orina de la mañana y han realizado un seguimiento del desarrollo puberal mediante escalas clínicas validadas.

Las madres de las niñas han completado una Escala Compuesta de Internalización, que incluye subescalas para ansiedad, depresión y otros factores de riesgo. También han ofrecido información sobre los antecedentes familiares de cáncer de las niñas, así como sobre el embarazo y la infancia, incluyendo el peso al nacer y la raza y etnia de sus hijas. El personal de investigación capacitado ha medido la estatura y el peso dos veces cada seis meses. 

“A diferencia de investigaciones anteriores, este estudio ha examinado simultáneamente los patrones hormonales, el IMC y el estrés psicosocial dentro de la misma cohorte”, ha afirmado la autora principal, Mary Beth Terry, doctora en Epidemiología, profesora de la Escuela Mailman de Columbia, el Centro Oncológico Herbert Irving y el Instituto Silent Spring. “Curiosamente, también hemos descubierto que las asociaciones eran consistentes independientemente de los antecedentes familiares de cáncer de mama”. 

Los autores han observado que estos hallazgos podrían ayudar a explicar la tendencia actual hacia una pubertad más temprana y señalar estrategias de prevención viables. “Las intervenciones para reducir el estrés y los cambios en el estilo de vida saludable pueden ayudar a retrasar la pubertad precoz y mejorar los resultados de salud a largo plazo”, ha afirmado Houghton.

“Dado que la pubertad precoz está relacionada con un mayor riesgo de cáncer de mama en la edad adulta, los resultados tienen importantes implicaciones tanto para la atención pediátrica como para la salud pública”. 

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