Eric Rivero anuncia transformación de más de 300 plantas procesadoras de leche

El proyecto NOPROLAC busca mejorar equipos, procesos y calidad de los lácteos

SANTO DOMINGO.— Más de 300 plantas procesadoras de leche serán intervenidas y transformadas en distintas zonas de República Dominicana mediante el Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas (NOPROLAC), ejecutado por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), con el propósito de mejorar las condiciones de procesamiento y fortalecer la producción nacional.

El anuncio fue realizado por Eric Rivero, asesor agropecuario del Poder Ejecutivo y presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), durante una visita a la Planta de Lácteos Engombe, impulsada por CONALECHE en coordinación con la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).

Rivero explicó que NOPROLAC contempla la intervención de pequeñas plantas procesadoras para adecuar sus instalaciones, modernizar sus equipos y mejorar sus procesos productivos, además de proporcionar acompañamiento y capacitación técnica a los responsables de estas unidades.

La iniciativa busca fortalecer a las pequeñas y medianas empresas vinculadas al sector agropecuario y contribuir a que las instalaciones destinadas al procesamiento de leche operen bajo mejores condiciones.

“Estamos trabajando para pasar de pequeñas instalaciones improvisadas, donde se elaboraban alimentos para el pueblo dominicano, a unidades dignas, con equipos adecuados y, sobre todo, con la capacitación necesaria para garantizar productos de mayor calidad e inocuidad”, expresó Rivero.

El funcionario indicó que las primeras plantas intervenidas a través de NOPROLAC ya fueron inauguradas en comunidades de Santiago Rodríguez y Montecristi, mientras el proyecto continuará extendiéndose hacia otras zonas productoras del país.

Rivero resaltó además que el programa procura mejorar la forma en que se agrega valor a la leche producida en el país, con efectos sobre la generación de riqueza en las zonas rurales y la seguridad de los productos destinados al consumidor.

“Con NOPROLAC estamos mejorando la manera en que agregamos valor a nuestra leche, generando riqueza en nuestros campos y garantizando productos cada vez más seguros para los consumidores”, afirmó.

Durante el recorrido por la Planta de Lácteos Engombe, Rivero estuvo acompañado por el rector de la UASD, Jorge Asjana David. La instalación forma parte del propósito estratégico de NOPROLAC de contribuir a la transformación del sector quesero dominicano.

El presidente de APROLECHE también destacó la importancia de la articulación entre CONALECHE y la UASD para respaldar la normalización de las procesadoras mediante capacidades destinadas al análisis de la leche y sus derivados, el control de calidad y la formación técnica.